Oro Bailen

Oro Bailén est situé aux portes de l'Andalousie , plus précisément dans la province de Jaén , dans la commune de Villanueva de la Reina. Galgón 99, SL opère dans la Sierra Norte de la province, située au pied de la Sierra Morena, entre Bailén et Andújar , à 400 mètres d'altitude.

Les fermes Los Juncales et La Casa del Agua suivent un cadre de plantation traditionnel de 10 mètres x 10 mètres. Dans ce système, chaque olivier est en réalité constitué de trois plants adjacents.

Le processus de production de l'huile Oro Bailén commence en moins de deux heures à compter de la collecte de la matière première. Le broyage et le mélange sont effectués à froid, en maintenant toujours des températures inférieures à 21º C. Grâce à cette technique minutieuse, Oro Bailén parvient à produire une huile d'olive vierge extra de haute qualité.