En la actualidad, existe una mayor consciencia del consumo de alimentos naturales y por eso, seguramente, hayas oído hablar de la comida ecológica. Pero, ¿qué beneficios aporta realmente el consumo de productos ecológicos?.
Principales beneficios del consumo de alimentos ecológicos:
- No dañan nuestro organismo, ya que están libres de residuos tóxicos procedentes de pesticidas, fertilizantes sintéticos, aditivos, antibióticos, y conservantes. La mayoría utilizados en la agricultura convencional para eliminar insectos, plagas o combatir enfermedades.
- No alteran las funciones metabólicas. Al no contener sustancias artificiales, los alimentos procedentes de la agricultura ecológica son asimilados correctamente por el organismo. Según especialistas en nutrición, gran parte de las enfermedades degenerativas tienen su origen en la alimentación.
- La agricultura ecológica provoca que los productos sean más nutritivos, ya que se cultivan los alimentos en suelos equilibrados por fertilizantes naturales. Lo que hace que los alimentos tengan unos niveles más altos de vitaminas, minerales esenciales y antioxidantes.
- Está demostrado que ayudan a prevenir enfermedades como el cáncer.
¿Y qué pasa con el aceite de oliva ecológico?
En el caso del aceite de oliva virgen extra ecológico, como sus propiedades nutritivas se mantienen intactas se convierte en un aceite muy sabroso. Esto también es debido a que su recolección es en el momento adecuado y su molturación es en el mismo día, para que el fruto no pierda sus cualidades.
Hay que resaltar que este tipo de aceite, además de pasar por los controles oficiales que se realizan a todos los alimentos, es objeto de una certificación adicional, que garantiza la autenticidad de su origen ecológico.
Todos estos procesos hacen que la producción del aceite de oliva ecológico tenga un coste algo más elevado que el resto de aceites, ya que no se trata de una agricultura intensiva, sino que al utilizar sólo productos naturales, estos son más caros y el rendimiento por hectárea suele ser, generalmente, más bajo. Aunque hay que reconocer que sus ventajas saludables y su delicioso sabor compensa de sobra esa diferencia de precios.
En Origen Oliva hemos creado una selección de aceites de oliva virgen extra ecológicos producidos en España. Para que puedas adentrarte en este mundo de sabores 100% naturales.
Se trata del Pack de aceite de oliva ecológico The Luxe y está compuesto por:
- 1 garrafa 5L de aceite Olifix, arbequina ecológico de Tarragona.
- 1 botella de Abbae de Queiles, 100% arbequina. Procedente del Valle de Queiles en Navarra.
- Una botella de Finca La Torre 100% Hojiblanca que viene desde Antequera, Málaga.
- Una botella deRincón de la Subbética de aceite de oliva Hojiblanca. Procedente de Carcabuey, Córdoba.
- Y una botella de Castillo de Canena Biodinámico.Aceite de oliva picual ecológico. Procedente de Jaén.
El aceite de oliva es uno de los pilares fundamentales de la dieta mediterránea. ¿A qué esperas para empezar a cuidar tu alimentación?
