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Au cœur de la province de Jaén, en Andalousie, et au pied de l'autoroute A-4 qui relie les principaux centres urbains du sud de l'Espagne à Madrid, surgit Picualia.
Picualia représente l'union d'Agrícola de Bailén et de Virgen de Zocueca, deux coopératives agroalimentaires qui ont décidé de donner leur nom à un moulin à huile moderne et puissant : Picualia. Il convient de noter que la variété d'olive qu'ils collectent est la Picual, connue pour être celle qui a le plus d'effets antioxydants et la plus saine parmi les 2 600 variétés d'olives du monde.
Depuis 70 ans, lorsque les premiers modèles de coopératives pétrolières ont commencé à se former, les agriculteurs de la ville de Bailén étaient clairs sur le fait que la fusion de ces coopératives finirait par les jumeler, rendant leurs nouvelles installations beaucoup plus productives. Cela se traduit par l'offre d'une huile de haute qualité, avec une traçabilité élevée des produits, éliminant ainsi tout type de processus chimique et garantissant le contrôle de l'excellente catégorie d'huiles d'olive vierges et extra vierges qui sont aujourd'hui commercialisées à Picualia.